بسته بندی در مورد ایمنی مواد غذایی

توسعه سریع اقتصادی منجر به افزایش چشمگیر مصرف بسته بندی کالاهای مختلف ، به ویژه در محصولات کشاورزی و حاشیه ای ، غذا ، پزشکی و تجهیزات پیشرفته شده است.

ایمنی مواد غذایی یک مسئله جهانی است. با تسریع در شهرنشینی ، برای رسیدن به مصرف کنندگان ، بسیاری از محصولات گوشتی باید مسافت های طولانی تری را در شرایط یخچال حمل کنند. بنابراین ، فناوری بسته بندی خوب و قالب بسته بندی به تازه نگه داشتن گوشت و افزایش ماندگاری آن کمک می کند و از این طریق خراب و زباله زودرس را کاهش می دهد. در اینجا بسته بندی جو خلاء و اصلاح شده (MAP) دو گزینه محبوب بسته بندی گوشت وجود دارد.

با بیش از 20 سال تجربه ، اوتین در امکانات مختلف بسته بندی خلاء و نقشه تخصص دارد.
در اینجا یک مقدمه مختصر آورده شده است:

• خلاء
بسته بندی مواد با نفوذپذیری اکسیژن مختلف بر کاهش وزن گوشت ، رشد میکروبی ، مقدار pH ، نیتروژن پایه فرار (مقدار TVB-N) ، درصد metmyoglobin (metmb ٪) ، مقدار اکسیداسیون چربی (مقدار TBARS) و بافت گوشت یخ زده تازه تأثیر می گذارد. نتایج تجربی نشان می دهد که بسته بندی خلاء می تواند به طور موثری رشد میکروارگانیسم ها را کنترل کرده و ماندگاری را تا 8-10 روز افزایش دهد.

• بسته بندی جو اصلاح شده (MAP)

بسته بندی جو اصلاح شده می تواند به طور قابل توجهی ماندگاری گوشت را افزایش دهد. هرچه میزان اکسیژن بیشتر باشد ، گوشت روشن تر ظاهر می شود. با این حال ، میزان اکسیژن زیاد منجر به تولید مثل سریع میکروارگانیسم های هوازی می شود و در نتیجه کاهش کیفیت گوشت یخ زده تازه و کوتاه کردن ماندگاری باعث می شود. بنابراین ، گاز مختلط به طور مناسب به نسبت های مختلف می تواند بهترین اثر حفظ را بدست آورد ، و ماندگاری گوشت یخ زده تازه را که به مدت 8 روز در شرایط درجه حرارت پایین بالغ شده است ، قبل از انجام بسته بندی جو اصلاح شده تا 12 روز افزایش دهید.

بسته بندی گوشت تازه تر می خواهید؟ به اینجا به Utien Pack بیایید.
Utien Pack با داشتن فناوری نوآورانه در خلاء و نقشه ، قادر به افزایش ماندگاری محصولات و ارتقاء کیفیت آن است. به عنوان پیشگام در صنعت بسته بندی ، Utien Pack با راه حل های بسته بندی بهتری به توسعه اقتصادی چین مدرن کمک خواهد کرد.