آیا برای غذای آماده آماده هستید؟

-هی وقت ناهار.بیا بریم غذا بیاریم!

-باشه کجا بریم؟ چی بخوریم؟ تا کجا…

-اوه خدای من بس کن چرا برنامه رو چک نمیکنی و آنلاین چیزی سفارش نمیدی؟

-فکر خوبیه!

این یک صحبت رایج در مورد گیج شدن دو پسر در مورد وعده غذایی بعدی است.

در زمان زندگی پرشتاب، اخیراً غذای آماده به ویژه در بین جوانان مد شده است. بیشتر و بیشتر مردم زمان یا تمایل کافی برای تهیه ظروف ندارند. آنها ترجیح می دهند مقداری غذای آماده تهیه کنند، آنها را در مایکروویو قرار دهند و دینگ بخورند، همه چیز تمام است. وعده های غذایی آماده نه تنها باعث صرفه جویی در وقت ما در تهیه غذا می شود، بلکه به ما کمک می کند تا به هدف تناسب اندام برسیم.

سال 2020 گذشته نیز شاهد محبوبیت غذاهای آماده بود. بدون کافه، بدون تجمع، بدون غذاخوری در داخل خانه، این بیماری همه گیر باعث شده بسیاری از رستوران ها در معرض خطر تعطیلی قرار گیرند. با این حال، برخی از خدمات غذایی از طریق غذای اولیه از تجارت پررونق برخوردار بودند. علاوه بر این، تعداد فزاینده‌ای از سوپرمارکت‌ها غذاهای آماده مختلف را در قفسه‌ها عرضه می‌کنند.

بنابراین در مواجهه با غذاهای آماده متعدد، کدام را انتخاب کنیم؟

علاوه بر طعم و طعم، من فکر می کنم بسته بندی باید یک مورد مهم باشد.

افزودنی های ویژه می توانند طعم غذا را تشکیل دهند، اما بسته بندی هرگز دروغ نمی گوید. با وجود نیاز به سرعت و راحتی سریع، مشتریان همیشه مایل به خوردن غذاهای سالم و تازه هستند. بنابراین چگونه می توان آن تعادل را ایجاد کرد، این نقش بسته بندی مناسب است.

در حال حاضر تازه ترین بسته بندی برای غذاهای آماده MAP و VSP می باشد.

MAP چیست؟

MAP مختص بیشتر بسته بندی های اتمسفر است. پس از خارج کردن هوای داخل جعبه غذا، مقداری گازهای محافظ مانند CO2 و NO2 تزریق می کنیم تا غذا طولانی تر و تازه تر بماند.

غذا به سرعت در معرض هوا بد می شود زیرا بسیاری از میکروارگانیسم ها در یک محیط غنی از اکسیژن به سرعت رشد می کنند. بنابراین، کاهش سطح اکسیژن اولین مرحله نیز بسیار مهم در MAP است. دی اکسید کربن در غلبه بر میکروارگانیسم های فاسد هوازی و کاهش سرعت تنفس مواد غذایی تازه بسیار موثر است. در حالی که اغلب از نیتروژن برای جلوگیری از فروپاشی بسته استفاده می شود. انتخاب نهایی مخلوط گاز به خواص غذا بستگی دارد

VSP چیست؟

VSP، abrr. بسته بندی وکیوم پوست VSP گرما و خلاء را اعمال می کند تا محصول را با یک فیلم بسته بندی محکم بپوشاند که مانند پوست دوم می شود. تمام هوای اطراف غذا را از بین می برد اما رطوبت تازه را در آنجا قفل می کند. به عنوان یک راه حل بسته بندی عالی، به طور گسترده در مواد غذایی مختلف تازه و فرآوری شده استفاده شده است. این نه تنها به طولانی‌تر شدن زمان ماندگاری کمک می‌کند، بلکه ارائه محصولات خود را نیز به حداکثر می‌رساند.

Utien دارای تجربه غنی در تجهیزات بسته بندی مواد غذایی است. اگر چنین درخواستی داشتید، ما آماده ارائه خدمات به شما هستیم.